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In der Steiermark sind einige gesunde Lebensmittel heimisch – regionale Spezialitäten, die mit ihren Vitaminen unser Immunsystem stärken. Das SteierMag über grün-weiße Superfoods. Mit Rezept-Tipp!
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Es gibt Süßspeisen, die wir das ganze Jahre gerne essen. Und doch schmeckt der Krapfen zur Faschingszeit am besten. “Auftischt is'”-Autor und Spitzenkoch Lorenz Kumpusch teilt mit uns sein bestes Rezept für besonders flaumige Faschingskrapfen.
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An jedem Monats-Elften bietet das Grazer Restaurant „eleven“ in der Kaiserfeldgasse seinen Gästen besondere kulinarische Höhepunkte. Der Inhaber Arsim Gjergji hat seit dem Herbst getreu…
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Es gibt Wintergemüsesorten, die besonders viele Nährstoffe enthalten. “Auftischt is'”-Autor und Spitzenkoch Lorenz Kumpusch hat für uns ein Gericht, mit dem man sein Immunsystem besonders gut stärkt.
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Hühnersuppe – das klassische Hausmittel gegen den plagenden Schnupfen in den Wintermonaten. “Auftischt is'”-Autor und Spitzenkoch Lorenz Kumpusch zeigt, wie man Körper und Geist am besten stärkt.
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Jede Jahreszeit hat ihren ganz eigenen Geruch. Im Frühling duftet es herrlich nach Blumenwiesen, im Sommer bekehrt uns der Duft von frischgemähtem Heu und Gras. Im Herbst findet der Duft von Äpfeln und Birnen Einklang und wenn wir an den Advent denken, haben wir eine Duftmischung aus Zimt, Nelken, Punsch, Keksen, Bratäpfeln, Weihrauch und Tannennadeln in der Nase. Und natürlich wird im Advent auch immer fleißig gebacken – und zwar nicht nur Weihnachtskekse, sondern vor allem auch das traditionelle Kletzenbrot.
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Was soll zu Weihnachten auf den Tisch? Auftischt is’-Autor und Spitzenkoch Lorenz Kumpusch hat bis Heiligabend vier weihnachtliche Rezepte für uns. Den Anfang macht ein Klassiker der traditionellen Weihnachtsessen: Der gebackene Karpfen.
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Was wäre der Advent ohne den Geruch von frischgebackenen Keksen? Die klassischen Kekse werden meist mit reichlich Weizenmehl und Zucker zubereitet. Doch für alle, die auch in der Weihnachtszeit Kalorien sparen und auf den Winterspeck verzichten wollen, haben wir die besten Tipps für die kalorienarme Alternative zu klassichen Weihnachtskeksen.
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Wohlig warm und süß duftet es hierzulande aus vielen Häusern rund um Allerheiligen und Allerseelen. Doch was hat es auf sich mit diesem herrlich weichen Germteigebäck? “Auftischt is'”-Autor und -Spitzenkoch Lorenz Kumpusch weiß mehr.
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Wohlig warm und süß duftet es hierzulande aus vielen Häusern rund um Allerheiligen und Allerseelen. Doch was hat es auf sich mit diesem herrlich weichen Germteigebäck? “Auftischt is'”-Autor und -Spitzenkoch Lorenz Kumpusch weiß mehr.
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