Der härteste Weinwettbewerb Österreichs, der Salon, hat die besten Weine des Landes erhoben. 29 davon sind Salon-Sieger. Das sind die vier besten steirischen Weine.
Dabei ist es nicht leicht, zu den besten steirischen Weinen zu zählen. Insgesamt gibt es übrigens jährlich über 1000 Einreichungen beim Salon-Wettbewerb. Auch wenn nur 29 zu Siegern gekürt werden, schafften es dieses Jahr vier aus der Steiermark. Sie konnten rundum begeistern. Bereits im Oktober wählten Juroren der GenussHauptstadt Graz die besten Trüffelweine. Mehr dazu hier.
Steiermark-Sieger: Das sind die vier besten steirischen Weine
In der Kategorie “Gebietstypische Weine konnten folgende wirklich punkten:
Südsteiermark DAC
2023 Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc
Weingut & Wohlfühlzimmer Adam-Lieleg
Leutschach, Steiermark
Vulkanland Steiermark DAC
2023 Vulkanland Steiermark DAC Traminer „Klöch“
Weingut Gschaar
Klöch, Steiermark
Weststeiermark DAC
2023 Weststeiermark DAC Schilcher „Klassik“
Weingut & Buschenschank Weber
Stainz, Steiermark
Außerdem schaffte es ein Wein in die Kategorie “Weinvielfalt”.
Weißwein aromatisch
2023 Steiermark Gelber Muskateller
Weingut & Buschenschank Weber (damit sogar Doppelsieger!)
Stainz, Steiermark
So werden die Salon-Weine ausgesucht
275 Weine schafften es dieses Jahr in den Salon: 159 aus Niederösterreich, 68 aus dem Burgenland, 37 aus der Steiermark, acht aus Wien und außerdem drei aus dem Bergland. Die Besten pro Kategorie werden dann Salon-Sieger 2024. Aus tausenden Einrichtungen ermittelt eine unabhängige Jury die Salon Weine. Dabei stammt der Großteil der Weine aus den Landesprämierungen. In einer finalen Blindverkostung ermittelt dann die Jury – bestehend aus Weinexperten, Sommeliers und Fachleuten aus Gastronomie und Handel – jene Weine, die in den Salon aufgenommen werden.
Seit 2022 sind die Kategorien nicht mehr nach Rebsorten gekürt, sondern nach ihrer Herkunft. Die Kategorie „Gebietstypische Weine“ umfasst beispielsweise DAC-Weine aus allen Gebieten, vom Weinviertel bis in die Südsteiermark. Nicht nur die klassischen Verkostungskriterien sind ausschlaggebend, sondern auch wie gut ein Wein den typischen Geschmack seines Weinbaugebiets widerspiegelt.
So werden die Salon-Weine ausgesucht
Neben den klar definierten DAC-Herkunftsweinen erzeugen Österreichs Winzer*innen außerdem eine große Vielfalt an Weinen unterschiedlicher Rebsorten und Stile. Im Salon sind sie in der Kategorie „Weinvielfalt“ versammelt: von frischen Weißweinen über Rosé und kräftigen Rotweinen bis zu Süßweinen, PIWI-Sorten (pilzwiderstandsfähige Rebsorten) und Alternativweinen.
Allgemein gibt es diese Kategorien:
- „Gebietstypische Weine“: Weine mit DAC-Herkunft und definiertem Geschmacksprofil
- „Weinvielfalt“: Vielfältige Weine mit Herkunftsangabe ihres Bundeslandes
- „Sekt Austria“: Österreichischer Sekt mit geschützter Ursprungsbezeichnung
